冬季補腎吃什麼 冬季補腎的食譜
要想把腎臟養好,可以適當補充營養,不能過度操勞,需要慢慢調理,不可以急於求成,不能大用補藥進補。
冬季補腎的食譜
木耳蒸雞
材料:雞腿適量、泡發好的木耳適量
做法
1、先洗乾淨雞腿,然後把雞腿切塊,加入蠔油2大勺、料酒一勺、生抽一勺、食鹽少許、洋蔥絲、蒜末、姜。
2、把加入調料的雞腿抓均,蓋上保鮮膜醃製,最少醃製兩小時。(可以提前一晚醃製,放入冰箱)
3、把木耳放入碟子底部,醃製好的雞腿肉鋪放木耳上,放入蒸鍋,開大火蒸15-20分鐘即可。(看雞塊的大小而定)
4、蒸好的雞塊取出,撒上蔥末,炒鍋燒熱油,油冒煙時,澆在蔥末上即可。
枸杞海蔘鴿蛋
材料:枸杞子15g、水發海蔘100g、鴿蛋12個
做法
1、海蔘切成小塊,鴿蛋涼水時下鍋,用文火煮熟,撈出剝殼,鍋中人花生油燒沸。
2、鴿蛋滾滿幹豆粉,炸至黃色時撈出。將鍋燒熱,人豬油50g,下蔥、姜煸炒,隨後入雞湯、海蔘、醬油、酒、胡椒粉,燒沸後,移文火煨40分鐘。
3、加入鴿蛋和枸杞子,再煨10分鐘。裝盤,再淋沸豬油即可食用。
補腎粥
材料:黑豆、黑米、黑芝麻、百合、薏米、核桃仁、紅糖
做法
1、黑豆、薏米、黑米、洗淨,放入冷水浸泡半天。
2、沖洗乾淨之後放入鍋中,加入洗淨的百合、黑芝麻、核桃仁、大火煮開小火慢熬一小時。
3、最後在出鍋時拌上紅糖即可食用。
杜仲核桃豬尾湯
材料:豬尾1條、杜仲30克、淮牛膝60克、花生肉60克、蜜棗5個、核桃肉50克
做法
1、花生和核桃洗淨,提前浸泡1-2小時。
2、核桃肉和杜仲洗淨,豬尾剔淨毛洗淨,斬成小段,氽水撈起。
3、煮沸瓦煲裏的清水,放入所有材料,用武火煮沸後,轉小火煲三個小時,下鹽調味即可食用。
豬腰枸杞湯
材料:豬腰、枸杞、姜、鹽、雞精、料酒各適量
做法
1、原料洗淨備用,腰臊去掉,鍋裏放水和料酒煮開,下豬腰焯出血水。
2、把焯好的豬腰洗淨切條,把豬腰連同枸杞一起放入碗內,放薑片和加適量的水,然後放入鍋內鈍40分鐘。
3、出鍋時加鹽、雞精調味即可。
補腎除了在飲食上改善,還需要保持愉快的心情,積極參加戶外活動。
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