準媽媽營養簡單食譜做法大全
準媽媽在坐月子的時候不僅要補充消耗的元氣,還要在乳汁的製造方面下功夫,所以小編今天特意爲各位準媽媽準備了一份營養簡單食譜做法大全,快來看看吧。
準媽媽營養簡單食譜一:清炒山藥片
主料:山藥400g
輔料:油、鹽、青椒、紅椒、花椒、大蒜、香油適量
做法:
1、首先將山藥去皮沖洗乾淨,切成薄片;青椒、紅椒分別洗淨切片。
2、然後把山藥放入沸水鍋中稍焯水。
3、在鍋內放油,下花椒炸出香味,後撈出丟掉,加入姜爆香,後再加入青椒和紅椒和大蒜一起煸炒,最後放入山藥片,加入少許水、鹽翻炒,滴入幾滴香油即可。
小貼士:山藥入沸水鍋中稍焯水,可去掉其中多餘的澱粉。
準媽媽營養簡單食譜二:鮮蝦燒板栗
主料:鮮蝦500g、板栗200g
輔料:洋蔥1/2個、蒜薹200g、姜1塊、鹽1茶匙、蠔油1湯匙、雞精1/2茶匙、豆豉醬50g
做法:
1、首先將板栗煮熟;洋蔥、蒜薹切丁備用。
2、在鍋裏放油,然後放入豆豉醬和薑片煸炒出香味。
3、後倒入蝦翻炒均勻,再放入板栗、蠔油/鹽和少許開水,用大火炒到蝦八成熟,最後放入蒜薹、洋蔥再翻炒一會,調入雞精即可。
小提示:全程要快炒,但不可炒太長時間,否則蝦肉不脆嫩。
準媽媽營養簡單食譜三:醋溜白菜
主料:白菜幫、豬裏脊肉50g
輔料:油、鹽、料酒、醬油、花椒、乾紅椒、生薑、大蔥、食醋、白糖適量
做法:
1、首先將豬裏脊肉切薄片,後改刀切成細條;乾紅椒切條;生薑切絲;大蔥切蔥花;白菜幫洗淨切大段,疊起來順纖維方向切薄片,越薄越好。
2、把切好的豬裏脊肉條用少許精鹽、料酒、醬油醃漬20分鐘。
3、在鍋裏倒入植物油,後放入花椒爆香,再把花椒撈出,放入薑絲、辣椒條,蔥花爆香。
4、最後倒入醃漬好的豬裏脊肉條,滑散炒至變色,接着再倒入切好的白菜片,快速翻炒,烹入適量食醋和調入適量白糖、精鹽,翻炒均勻即可。
小貼士:豬裏脊肉條醃漬過後可去腥提鮮。
準媽媽營養簡單食譜四:紫菜冬瓜魚丸湯
主料:冬瓜200g、魚丸10粒、幹紫菜15g
輔料:油、鹽、胡椒粉、蔥姜、料酒5ml、蒜苗、蝦皮適量
做法:
1、首先準備好所有食材,然後在炒鍋裏倒少許油,爆香蔥姜,倒入切塊的冬瓜和蝦皮,翻炒片刻後關火。
2、把冬瓜倒入砂鍋,加入適量的清水和紫菜煮上5-8分鐘。
3、然後放入魚丸,淋入少許料酒和鹽,加蓋繼續煮上5-8分鐘,最後加入胡椒粉,撒上蒜苗花關火即可。
小貼士:加少許料酒可去除魚丸的腥味。
準媽媽營養簡單食譜五:茄子炒肉末
主料:茄子1根、豬肉泥100g
輔料:姜、蒜子、蔥、辣椒醬、料酒、生抽、鹽、白糖、蠔油、胡椒粉、水澱粉、芝麻油適量
做法:
1、首先把姜、蒜子切米;蔥白切蔥花,茄子切丁。
2、熱油鍋燒至8成熱,下入茄子炸至微黃,倒入漏勺中。
3、鍋留底油,下入 姜、蒜子、蔥爆香,後倒入豬肉泥炒至變色,接着放入辣椒醬,淋入料酒、生抽炒至上色。
4、最後倒入茄子,加入少量清水,放半勺鹽、少許白糖、蠔油,撒入胡椒粉拌勻,開大火收汁,再淋入適量水澱粉拌勻、勾芡 淋入芝麻油即可出。
以上就是準媽媽的營養簡單食譜做法大全,有合胃口的準媽媽不妨參考下哦。
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