簡單家常菜譜大全做法快速做出美食
提要:有客人來了,沒太多時間做好吃的,不妨做一些簡單的家常菜招呼客人,既簡單又快捷。
簡單的家常菜譜大全做法簡單快捷,對於時間匆忙的人來說,是最適合不過的了。
簡單家常菜譜大全做法一:青椒炒肉絲
原料:裏脊肉,青椒,黑木耳
配料:油,鹽,料酒,雞精,蛋清,生抽,澱粉,姜,蔥
做法:把木耳用清水浸泡發,洗乾淨切絲,裏脊肉洗乾淨切絲,加入蛋清、生抽、料酒、糖、鹽和雞精醃十五分鐘,青椒去籽切絲,在鍋裏放油燒熱,放入肉絲翻炒至變色,裝盤備用,鍋裏留少許油,爆香姜蔥,放入木耳和青椒煸炒,然後放入糖和生抽翻炒,再加鹽炒勻,最後,加入肉絲翻炒均勻,簡單的青椒炒肉絲就可出鍋了。
簡單家常菜譜大全做法二:蠔油燜雞
原料:雞
配料:油,鹽,醬油,蠔油,姜,蔥,紅酒
做法:把雞洗乾淨斬塊,蔥切段,薑切片,在鍋裏放油燒熱,爆香姜蔥,倒入雞塊翻炒,蓋上蓋子燜一會兒,然後翻炒均勻再燜一會兒,放入蠔油和醬油翻炒,再放入少許水煮50分鐘,最後,灑上紅酒就可出鍋了,香噴噴的蠔油燜雞就做好了。
簡單家常菜譜大全做法三:黃瓜炒雞蛋
原料:雞蛋,黃瓜,胡蘿蔔
配料:香油,料酒,鹽
做法:把黃瓜洗乾淨切片,胡蘿蔔去皮洗乾淨切片,把雞蛋打在碗裏打散,在鍋裏放油燒熱,倒入雞蛋炒散炒熟,再放入黃瓜和胡蘿蔔炒熟,最後,淋上香油即可,簡單不過的家常菜就搞定了。
簡單家常菜譜大全做法四:油麥菜燒豆腐
原料:豆腐,油麥菜
配料:油,鹽,生抽
做法:把油麥菜洗乾淨切成段,把豆腐洗乾淨切成塊,鍋裏煮開水,放入鹽,再放入豆腐煮開,撈出瀝乾水,在鍋裏放油燒熱,放入油麥菜翻炒軟,再加鹽調味,把菜擺在鍋的一邊,然後放入豆腐,淋上生抽燉五分鐘,最後,把豆腐和油麥菜翻炒均勻即可,營養豐富的油不得油麥菜燒豆腐就做好了。
簡單家常菜譜大全做法五:生爆肚尖
原料:豬肚,青椒,胡蘿蔔
配料:油,鹽,蛋清,生抽,胡椒粉,糖,薑絲
做法:把豬肚清洗乾淨切絲,加入鹽、澱粉、蛋清、胡椒粉和薑絲醃二十分鐘,把青椒切絲,胡蘿蔔去皮切絲,取一個碗,倒入生抽、胡椒粉、糖、澱粉和少許水調勻成調汁,在鍋裏放油燒熱,放入豬肚快速翻炒至變色,然後裝盤盤用,在鍋裏再放油燒熱,放入胡蘿蔔炒軟,再放入青椒翻炒出香味,再放入豬肝翻炒均勻,再倒入調好的料汁炒勻即可,香脆的生爆肚尖就做好了。
學會幾手簡單的家常菜,可以應付日常所需哦!大家可不要錯過了。
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