開胃有營養的孕婦飲食菜譜
爲了讓準媽媽們的胃口變好,能爲寶寶提供更多營養,小編決定分享一些開胃有營養的孕婦飲食菜譜給你。
孕婦飲食菜譜
一、菠菜炒雞蛋
材料:菠菜,雞蛋,姜、蔥少許,油、鹽適量
做法:1、將雞蛋打進碗內,加少許鹽攪拌開,菠菜洗淨,待用。
2、取來炒鍋,加入油,待到油溫適中倒入蛋漿炒熟盛起,然後再加油,倒入準備好的薑末與蔥末翻炒,加入菠菜炒熟,最後加入炒好的雞蛋一起拌炒幾下,下少許鹽調味即可。
點評:菠菜炒雞蛋具有滋陰、養身、補血與促進細胞生長的作用,多吃能爲孕婦身體補充營養,增強活力。
二、番茄燉豆腐
材料:番茄,豆腐,油、醬油、鹽、白糖適量。
做法:1、洗淨番茄,稍微用水將番茄燙一下,將其去皮,切成塊狀,豆腐則切成方塊狀。
2、在鍋裏倒入少許油,加熱後加入番茄翻炒,然後加入豆腐一起燉煮,最後加入鹽、糖、醬油調味。
點評:這是以酸味爲主的一道菜,孕婦吃了會開胃不少,而且番茄與豆腐的蛋白質與維生素很多,很有營養。
三、番茄雞丁
材料:番茄,雞肉,油、鹽、生粉、醬油、砂糖、清水少量。
做法:1、將番茄與雞肉洗淨,雞肉去表皮且切成塊狀,番茄也要切成塊狀。
2、把雞塊放入碗裏,根據自己的口味加入鹽、糖、醬油與生粉調味,醃製半個小時至一小時。
3、在熱鍋里加入油,然後倒入醃好的雞塊炒熟,後加入番茄一起煮熟。
點評:這道菜含鐵高,營養充足,孕婦吃了能促進消化,增加食慾。
四、蒸水蛋
材料:雞蛋2個,蔥末,油,鹽,蒸魚豉油,涼開水。
做法:1、將雞蛋打進碗裏,加入大約200ml的涼開水,遵從雞蛋與水1:2的比例,然後加入少許鹽,充分將雞蛋攪拌開。
2、在蒸蛋的碗盤裏加入少許油,塗抹遍整個碗壁,倒蛋液時要使用濾網將泡沫隔除。
3、在開火蒸蛋前,用勺子將蛋液中的泡沫舀走,然後蓋上保鮮膜。
4、蒸蛋的時間大約是12分鐘,首先用大火蒸4分鐘,後用中火蒸8分鐘。
5、蛋蒸好後即可拿去保鮮膜,加入少許蔥末,澆上適量熱油與蒸魚豉油調味便可。
點評:蒸水蛋十分細軟綿滑,入口即化,非常好吃,拌飯一流。
五、麥冬洋蔘茶
材料:麥冬30g,西洋參10g,燈心約2g,水。
做法:將藥材洗淨,加入沸水沖泡30分鐘,待茶放置溫涼即可飲用。
點評:此茶具有滋陰、補氣、消燥的功效,最適合胃口不開,睏乏無力的孕婦飲用。
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