紅燒雞香酥鮮嫩的做法
提要:紅燒雞的做法很簡單,想知道怎樣做美味的紅燒雞,現在就來跟美食達人學習吧!
紅燒雞肉質鮮嫩,營養豐富,口感鮮美,有滋補身體的作用,一起來看看做法吧!
紅燒雞所需材料
原料:公雞
輔料:茴香,幹辣椒,桂皮,姜
配料:油,鹽,糖,醬油
紅燒雞的做法
1、把公雞洗乾淨,斬塊瀝乾水備用,把薑切片,幹辣椒切段,桂皮和茴香洗乾淨備用。
2、在鍋裡放油燒熱,倒入雞肉翻炒,直炒至金黃色,再加入薑片、料酒、醬油和適量清水燒開。
3、再放入幹辣椒、桂皮和茴香,加入適量鹽和糖燒開,然後蓋好蓋子小火燉半小時。
4、最後用大火燒至收汁,然後淋上生抽拌勻即可。
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