炎夏清爽小菜——涼拌腐竹
提要:腐竹是屬於豆製品,營養很豐富,夏天做成涼拌腐竹,清涼爽口,做法也是很簡單的。
本文為大家帶來涼拌腐竹的做法,美味可口的哦!想吃的現在就跟著做吧!
涼拌腐竹所需材料
原料:幹腐竹,幹木耳,枸杞,香菜,芹菜
配料:香油,鹽,生抽,糖,醋,味精,蒜
涼拌腐竹的做法
1、把幹腐竹和木耳用清水浸泡發,洗乾淨,木耳切小片,腐竹切段,放入沸水裡焯一下撈出。
2、把芹菜切成段,枸杞用清水浸泡透,香菜洗乾淨切段,蒜拍碎。
3、把腐竹、木耳、芹菜、枸杞、香菜和蒜放入盤裡,加入香油、生抽、味精、糖、鹽和醋拌勻即可。
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