花蛤苦瓜湯清熱降火給人清爽
提要:今天美食達人來教大家做一道美味的湯,既清湯又可降火,一起試試花蛤苦瓜湯的做法。
花蛤苦瓜湯有清熱降火的功效,下面就來為大家介紹它的做法。
花蛤苦瓜湯所需材料
原料:花蛤,苦瓜
配料:鹽,姜
(圖片id:36040904,花蛤苦瓜湯)
花蛤苦瓜湯的做法
1、把花蛤洗乾淨,放入鹽水中浸泡,去掉沙子,撈出再清洗乾淨。
2、把苦瓜洗乾淨,切開兩半,去掉瓤,切成薄片,把薑切片備用。
3、在鍋裡放水燒開,然後放入花蛤、苦瓜和姜,大火煮開,再放入苦瓜煮開。
4、把浮沫撇去,再繼續煮十分鐘,然後撈出姜,滴入香油,加鹽調味即可。
花蛤苦瓜湯小貼士
花蛤有很大的鮮味,所以,不要在湯在加味精,湯煮好後,試過後如果不夠鹽再加鹽。
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