满汉全席之银耳炆鲳鱼的做法
提要:鲳鱼的营养丰富,肉质鲜嫩,是满汉全席中的一道名菜,我们不妨也试试。
下面带来满汉全席中银耳炆鲳鱼的做法,有兴趣的快跟着下面的做法做来试试吧!
银耳炆鲳鱼所需材料
原料:鲳鱼,银耳,杭椒
配料:白酒,色拉油,盐,老抽,白糖,高汤,八角,姜,葱,蒜
银耳炆鲳鱼的做法
1、把鲳鱼去内脏和鱼腮,洗干净,沥干水,切刀花备用。
2、把银耳放入清水中浸泡发,洗干净,撕成小朵,把姜蒜切片,葱切段,杭椒切碎。
3、在锅里放油烧热,放入鲳鱼,小火煎至两面金黄色,然后放入八角、姜葱、老抽、白酒和醋,轻轻拌匀至鱼上色。
4、放入鸡汤、银耳和蒜煮开,再用小火焖半小时,最后,加盐和糖,大火收汁,撒入杭椒即可。
银耳炆鲳鱼小贴士
1、鲳鱼一定要沥干水再煎,否则会散掉。
2、鲳鱼营养很丰富,还能帮助消化。
-
香港火爆茶点水晶虾饺皇的做法
提要:水晶虾饺皇是港式茶餐厅里面一款非常受欢迎的茶点,今天小编教大家做这款火爆茶点。到香港,不得不品尝一下有名的水晶虾饺皇,没时间到香港的,也可以品尝这美食哦!赶紧跟着下面的做法做来吃吧!水晶虾饺皇所需材料原料:澄粉,木薯粉,虾,五花肉配料:猪油,料酒,盐,胡椒粉,盐,芝麻...
-
重庆烤鱼的做法教你做令人垂涎三尺的美食
提要:重庆烤鱼是重庆的一道特色美食,口味独特,做法也是很简单的,今天小编就来教大家做重庆烤鱼。重庆烤鱼风味独特,而且还有提高食欲的作用,色香味俱全,让你看了垂涎三尺,一起来看看重庆烤鱼的做法。重庆烤鱼所需材料原料:鲫鱼,香芹辅料:干辣椒,花椒,洋葱,姜,蒜配料:植物油,料酒...
-
舌尖上的特色端午——蔓越莓板栗水晶粽
提要:蔓越莓板栗水晶粽的馅香、粽叶香,都吸引着你的馋虫,赶紧趁着端午吃粽时节给家人做来尝尝吧!蔓越莓板栗水晶粽带来舌尖上的别样味道,吃起来口齿留香,让人停不了口,想吃吗?那就一起来动手吧!蔓越莓板栗水晶粽所需材料原料:蔓越莓,板栗,西米配料:糖,葡萄籽油辅料:粽叶,棉线蔓...
-
东北名菜之锅包肉的做法
提要:锅包肉也是东北有名的菜,人人都喜欢吃,大家不妨也试一下,味道非常的棒,而且做法简单。锅包肉是东北名菜,下面就来教大家做这道有名的东北菜,赶紧来动手吧!锅包肉所需材料原料:猪肉调料:油,盐,姜,葱,土豆粉,糖醋汁。锅包肉的做法1、把猪肉洗干净,切片,把土豆粉放入碗里,加水...