满汉全席之珍珠肉丸的做法
提要:这道透明晶亮的珍珠肉丸,不但给人视觉冲击,味觉上也给人带来新的口感,有兴趣的试试吧!
别说不懂烹饪,这道珍珠肉丸做法简单,新手也可以做出很棒的味道,一起跟着来学习一 下吧!
珍珠肉丸所需材料
原料:猪肉,糯米,藕,米饭
配料:料酒,橄榄油,盐,生抽,料酒,糖,葱白,姜
珍珠肉丸的做法
1、把猪肉洗干净,切小丁,莲藕洗干净,去皮,切小粒,姜的葱白洗干净,切碎。
2、把猪肉放入料理机里,搅拌成肉泥,然后放入姜葱一起打碎,再放入莲藕一起用打碎。
4、把搅拌好的猪肉放入碗里,再放入橄榄油、料酒、盐、生抽和糖拌匀,再放入熟米饭拌匀。
5、用小勺挖一勺猪肉馅放在手心里,然后在虎口位置挤出丸子样,再放入糯米里滚一滚,粘上糯米,再摆在盘里,然后上锅蒸十五分钟即可。
珍珠肉丸小贴士
1、肉馅里加入米饭,可以令丸子的口感更松散。
2、做肉丸的猪肉最好选肥肉相间的肉,这样味道更好。
-
五香芋头糕的做法 防癌防龋齿强身健体
提要:五香芋头糕是汉族的一道美食,老幼皆宜,喜欢的朋友跟着来哦!芋头是老少咸宜的滋补品,看看五香芋头糕怎么做吧!用料:芋头500克,糯米粉250克,食盐6克,水500克,五香粉2克,胡椒粉1克,植物油适量。五香芋头糕的做法1、芋头去皮切成小粒备用,粘米粉放在容器里,加入200克的清水,调...
-
手抓饭怎么做好吃 手抓饭做法大全
提要:手抓饭是突厥语系民族的菜品,那么手抓饭做法有哪一些呢?在新疆迎客都把抓饭视为上等美餐,那么手抓饭做法有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。排骨手抓饭排骨手抓饭所需材料原料:猪排、胡萝卜、洋葱配料:香米、油、盐排骨手抓饭做法1、把排骨泡水去血水,胡萝卜...
-
经典美味鲁菜荷叶肉的做法
提要:荷叶肉是鲁菜中的一道家常菜,用荷叶包着肉蒸,清香味美,食后回味无穷,做法简单,你也来试试做荷叶肉如何?荷叶肉做法简单,味道独特,而且营养丰富,下面就给大家带来荷叶肉的做法,想吃的就赶紧动手吧!荷叶肉所需材料原料:五花肉辅料:大米,油面筋,鲜荷叶调料:芝麻油,甜面酱,白糖,味...
-
福州闽菜代表菜的做法食谱大全
提要:闽菜发源于福州,以福州闽菜为代表,今天为大家带来闽菜代表菜的做法。闽菜作为一种具有开放特色的菜系,在烹坛园地中独具一席,下面一起看看小编教大家得几个常见闽菜代表菜的做法。闽菜代表菜之一:佛跳墙主料:鱼翅2两、蹄筋4两、干贝4粒、猪肚1/3、猪脚圈6圈、芋...