满汉全席之鸡丝炒彩椒的做法
提要:鸡丝炒彩椒色香味俱全,五颜六色的,让人看了胃口大开,一起来学习一下做法吧!
鸡丝炒彩椒的做法很简单,有兴趣的一起来学习一下这道满汉全席中的美食。
鸡丝炒彩椒所需材料
原料:鸡肉,红椒,黄椒,柿子椒,豌豆
配料:植物油,盐,淀粉,葱
鸡丝炒彩椒的做法
1、把红椒、黄椒和柿子椒洗干净,去籽,切条状。
2、把豌豆洗干净,放入锅里,加水煮熟,捞出沥干。
3、把鸡肉洗干净,切成粗丝,加淀粉腌十分钟,把葱切葱花。
4、在锅里放油烧热,放入葱花爆香,再放入鸡肉滑炒至变色,装盘备用。
5、在锅里放油烧热,放入彩椒和豌豆翻炒几下,再放入肉丝翻炒均匀,然后加盐调味即可。
鸡丝炒彩椒小贴士
1、豌豆要先煮熟,因为很难炒熟。
2、鸡肉加淀粉腌过再炒,可以令肉质更嫩滑。
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