满汉全席之茄汁银鲳鱼的做法
提要:茄汁银鲳鱼是满汉全席中的一道开胃菜,酸酸甜甜,令人胃口大开,也可做为我们日常开胃菜哦!来学习一下茄汁银鲳鱼的做法吧!
茄汁银鲳鱼没有小刺,味道酸甜,非常适合小朋友吃,大家也来试试吧!
茄汁银鲳鱼所需材料
原料:鲳鱼
配料:番茄沙司,盐,色拉油,姜
茄汁银鲳鱼的做法
1、把鲳鱼去掉内脏和鳃,洗干净,然后在两面鱼身上划上刀花,沥干水。
2、把姜洗干净,部分放入榨汁机里,榨汁,部分姜切姜丝备用。
3、在鱼的身上均匀涂抹上盐和姜汁,腌二十分钟。
4、在锅里放油烧热,放入姜爆香,然后放入鲳鱼,用中火煎成型,再用小火煎至两面金黄色,装盘备用。
5、锅里留底油,放入番茄沙司,加少许,用小火煮开,然后放入煎好的鲳鱼拌匀,让鲳鱼均匀粘上番茄沙司即可。
茄汁银鲳鱼小贴士
1、煎鲳鱼要用小火煎,以防煎柴了。
2、腌过鱼后,再煎,鱼更入味。
-
香辣铁板豆腐街边小吃也美味
提要:铁板豆腐可以说是有名的街边美食,热辣辣,香喷喷,让人吃了难以忘记它的味道。香辣铁板豆腐的味道真的是棒极了,大家想吃吗?一起来看看它的做法吧!自己也动手来试试。香辣铁板豆腐所需材料原料:豆腐配料:胡椒粉,辣椒粉,花椒粉,盐,葱香辣铁板豆腐的做法1、把豆腐洗干净,切...
-
肉丝炒面的家常做法分享
提要:肉丝炒面,大家吃过吗?不同于平常吃的三丝炒面哦!一起来试试吧!这个肉丝炒面比三丝炒面美味多了,有兴趣的朋友,一起跟着做法做来试试。肉丝炒面所需材料原料:面条,卷心菜,五花肉,鸡蛋,胡萝卜配料:油,盐,醋,生抽,甜面酱,姜,葱,蒜,花椒。肉丝炒面的做法1、把胡萝卜和卷心菜洗干净,...
-
满汉全席之水煮牛肉的做法
提要:这道水煮牛肉非常有家常菜的味道,大家也可以在家做来试试哦!一起来学习一下满汉全席中水煮牛肉的做法吧!下面为大家带来满汉全席中水煮牛肉的做法,喜欢牛肉的朋友,一定要收藏起来。水煮牛肉所需材料原料:牛肉,莴苣,西芹配料:豆瓣酱,盐,生抽,糖,白胡椒粉,红辣椒,姜,葱,蒜水煮...
-
【周三食谱】四川小吃——麻辣小土豆的做法
提要:今天为大家带来的是四川小吃——麻辣小土豆的做法,一起来看看吧。说起四川的小吃,在成都的每一个好吃一条街上,似乎都有麻辣小土豆的身影,那么自己在家如何制作麻辣小土豆呢?下面就随小编一起来了解一下吧。麻辣小土豆四川小吃麻辣小土豆的必备材料:主料:小土豆22...