苦瓜的做法大全教会你苦瓜的各种吃法
提要:又到了苦瓜上市的季节,苦瓜的家常做法有很多种,今天小编为大家带来苦瓜的做法大全。
苦瓜的做法大全有苦瓜炒蛋、苦瓜排骨汤和苦瓜炒肉丝等,想了解这些做法,就来看看下面的食谱吧!
苦瓜的做法大全1:苦瓜炒蛋
原料:苦瓜1根,鸡蛋2个,胡萝卜1/2个
配料:油,盐
做法:把苦瓜洗干净剖开两半,去掉瓤,再切成小丁,把胡萝卜去皮切小丁,鸡蛋打入碗里,加入盐拌匀,在锅里放油烧热,放入苦瓜和胡萝卜翻炒片刻,再倒入鸡蛋炒至熟透,最后加盐调味即可,美味的苦瓜炒蛋就搞定了。
苦瓜的做法大全2:苦瓜排骨汤
原料:苦瓜,排骨,香菇,红枣
配料:盐
做法:把苦瓜洗干净对半切开,去掉瓤切块,排骨洗干净斩成段,放入沸水里焯去血水,捞出冲洗干净备用,把香菇和红枣用温水浸泡发,洗干净备用,把排骨、香菇和红枣放入砂锅里炖至排骨熟烂,再放入苦瓜煮至熟透,加盐调味即可,苦瓜排骨汤就做好了。
苦瓜的做法大全3:苦瓜炒肉丝
原料:苦瓜,瘦肉
配料:油,盐,味精
做法:把瘦肉洗干净切成丝,把苦瓜洗干净切片,加盐腌一下,洗干净沥干水备用,在锅里放油烧热,放入瘦肉翻炒几下,再放入苦瓜翻炒均匀,然后放入少许水,盖上盖子焖十分钟,最后加盐和味精炒匀即可,苦瓜炒肉丝就可以出锅了。
苦瓜的做法大全4:鲫鱼苦瓜汤
原料:鲫鱼,苦瓜,口蘑
配料:油,盐
做法:把鲫鱼洗干净沥干水备用,把苦瓜切开两半,去掉瓤,切成大块,口蘑洗干净切片备用,在锅里放油烧热,放入鲫鱼煎至两边金黄色,然后放入适量清水煮开,再放入苦瓜和口蘑煮至汤呈奶白色,最后加盐调味即成了美味的鲫鱼苦瓜汤。
苦瓜的做法大全5:苦瓜炒培根
原料:苦瓜,培根
配料:油,盐,胡椒粉,白酒
做法:把苦瓜洗干净切成薄片,放入少许盐腌一下,再洗掉盐份,沥干水备用,把腊肉洗干净切薄片,在锅里放油烧热,放入腊肉煸炒出油,然后放入苦瓜翻炒几下,加入白酒继续炒至熟,然后加入盐和胡椒粉炒匀,苦瓜炒培根即可装盘了。
苦瓜的做法大全就介绍到这里了,苦瓜有清热解毒的功效,大家在夏天可要多吃哦!
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