造型优美的豆角蒸蛋做法
豆角蒸蛋的做法非常简单,有兴趣的朋友,一起跟着小编来动手吧!
豆角蒸蛋所需材料
原料:豆角,猪肉,鹌鹑蛋
配料:油,花雕酒,香油,生抽,白糖,盐,白胡椒粉
豆角蒸蛋的做法
1、把猪肉洗干净,剁成泥,装入碗里,加入花雕酒、盐、生抽、白糖和香油,再放入白胡椒粉,顺时针方向搅拌至上劲。
2、把豆角去掉两头,然后放入锅里焯水,捞出沥干。
3、把豆角弯成圆圈,然后再将豆角一圈一圈的套起来,然后把猪肉馅填入豆角造型中。
4、摆在盘子里,然后在猪肉上面打上一个鹌鹑蛋,再放入锅里,大火蒸八分钟,即可上桌。
豆角蒸蛋小贴士
1、猪肉馅要先腌入味,蒸出来味道才更好。
2、在肉馅中间,要挖一个洞,放入鹌鹑蛋才不会流出来。
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