烧茄子的做法大全教你做美味营养菜
提要:烧茄子是一道美味的家常菜,烧茄子的做法大全为大家带来各种不同做法的烧茄子。
烧茄子营养很丰富,做法非常简单,小编为大家来烧茄子的做法大全,吃货们,快来试试吧!
烧茄子的做法大全一
原料:茄子,辣椒
配料:油,盐,干辣椒,葱,玉米淀粉
做法:把茄子洗干净切块,加入玉米淀粉拌匀,把辣椒和干辣椒切丝,蒜切片,大葱切葱花,在锅里放油烧热,放入茄子翻炒至五成熟,装盘备用,锅里留底油,放入干辣椒和蒜爆香,再放入茄子,洒入少许,再加入辣椒炒熟,最后,加盐调味,撒上葱花即可,美味的烧茄子就搞定了。
烧茄子的做法大全二
原料:茄子,西红柿
配料:油,盐,生抽,醋,老抽,糖,淀粉,蒜,葱
做法:把茄子和番茄洗干净切块,蒜切片,葱切葱花,把切好的茄子放入水里浸泡几分钟,捞出沥干水备用,在锅里放油烧热,放入茄子翻炒软,装盘备用,取一碗,放入生抽、老抽、糖、醋、盐和淀粉拌匀成调味汁,在锅里放油烧热,爆香蒜和葱花,再放入番茄炒片刻,再放入茄子翻炒几下,然后倒入调味汁,再放入蒜炒匀,然后盖上盖子焖几分钟,烧茄子就可出锅了。
烧茄子的做法大全三
原料:茄子
配料:花生油,味精,盐,酱油,水淀粉,姜,葱,蒜
做法:把茄子去皮洗干净,切块放入清水里浸泡一会儿,以免变色,然后捞出晾晒一小时,取一碗,放入盐、酱油、味精、姜葱蒜和水淀粉,再放入少许水拌匀成调汁,在锅里放油烧热,放入茄子翻炒至表面微焦,装盘沥干油,锅里留底油,放入蒜爆香,再倒入调汁和茄子烧开即可,烧茄子就做好了。
烧茄子的做法大全四
原料:茄子,猪肉,青椒,胡萝卜
配料:油,盐,酱油,蚝油,鸡精,淀粉,十三香
做法:把所有配料倒入碗里拌匀成调味汁,把茄子去皮切块,放入淀粉拌匀,把猪肉洗干净切片,青椒和胡萝卜切片,在锅里放油烧热,放入茄子炸至表面发硬,捞出备用,再把锅里的油烧至八成热,倒入茄子再炸至金黄色,捞出沥干油,锅里留底油,把蒜炒出香味,再放入胡萝卜、猪肉和青椒翻炒,倒入调味汁翻炒几下即可,烧茄子就大功告成了。
烧茄子的做法大全五
原料:茄子,番茄,鸡蛋
配料:花生油,盐,酱油,味精,胡椒粉,糖,姜,葱,蒜,淀粉
做法:把茄子和番茄洗干净切块,姜葱切丝,蒜拍碎,把鸡蛋打在碗里,加入淀粉拌匀成蛋糊,在锅里放油烧热,把茄子粘上一层蛋糊,再放入锅里炸至金黄色,捞出沥干油,在锅里留底油,炒香姜葱蒜,再放入茄子翻炒几下,然后加入盐、料酒、味精、酱油、糖和胡椒粉翻炒均匀,再放入少许水烧至茄子熟透即可,香喷喷的烧茄子就搞定了。
烧茄子的做法大全就介绍到这里了,想吃的朋友不要错过啦!
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