红烧黑鱼,别具特色的浙菜做法
提要:黑鱼的营养很丰富,用来做红烧最美味了,一起来学习一下红烧黑鱼的做法吧!
本文为大家带来一款营养非常丰富的浙菜——红烧黑鱼,想试试的朋友,现在就一起来动手吧!
红烧黑鱼所需材料
原料:黑鱼,芹菜
辅料:姜,蒜
配料:调和油,盐,醋
红烧黑鱼的做法
1、把黑鱼去内脏、磷和腮,再斩去头和尾,把鱼身洗干净,切块备用。
2、把芹菜洗干净切菱形块,把姜切片,蒜切碎备用。
3、在锅里放油烧热,放入鱼煎至金黄色,然后放入姜蒜炒匀,再加入适量清水大火焖五分钟,然后加入醋和盐再焖至入味。
4、放入芹菜翻炒,再放入酱油翻炒入味即可。
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