吃什麼食物最能養肝明目?
養肝明目的食物有:枸杞、紅花菜、豆苗、桑葉、決明子、西藍花、菊花、薺菜等。
1、枸杞
枸杞味甘性平,歸肝、腎、肺經,質潤氣和,可升可降。具有補腎益精、養肝明目、潤肺生津等功效。
2、紅花菜
紅花菜別名碎米薺、紫雲英,有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。
3、豆苗
豆苗含有大量的鎂以及葉綠素,有助於排出體內毒素,保護肝臟,而且其中富含胡蘿蔔素和葉黃素,對保護視神經、改善視力非常有益。
4、桑葉
桑葉具有疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目等保健養生功效。
5、決明子
《神農本草經》記載,決明子具有清肝明目、潤腸通便的功能。
6、西蘭花
西蘭花含有的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚,能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。
7、菊花
菊花裏含有豐富的維生素A,是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效,經常覺得眼睛乾澀的電腦族,多喝些菊花茶有利無害。
8、薺菜
薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。
拓展資料:
清肝明目是用具有清肝瀉火、解毒明目作用的方藥,治療熱性眼病。具有清肝明目的作用的食品主要有鴨肉、黑魚、藕、荸薺、香蕉、梨等,維生素A能保護眼睛的組織、結構、維持眼睛視紫質的正常效能,預防和治療夜盲症、乾眼症。維生素B1能保護視神經,維持正常視力,防止視神經退化,預防白內障及其它眼病。枸杞子清肝明目的療效顯著,可用熱水衝飲。
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