鮮美爽脆人幹鍋手撕包菜做法介紹
提要:幹鍋手撕包菜鮮美爽脆,還帶着微辣,而且營養還十分豐富,值得我們好好品嚐一下。
大家想不想試試在家裏動手做幹鍋手撕包菜吃呢?其實做法也很簡單的,下面一起來試試幹鍋手撕包菜的做法吧!
幹鍋手撕包菜準備的材料
原料:包菜,五花肉,
配料:蒜苗,姜,蔥,蒜,辣椒,花椒
調料:油,鹽,白糖,醋,蒸魚豉油,雞汁
幹鍋手撕包菜的準備工作
1、把包菜洗乾淨用手撕成塊,放進鹽水裏浸泡十五分鐘。
2、把五花肉洗乾淨切成薄片,加入蒸魚豉油醃製十五分鐘。
3、把姜、蔥、蒜拍碎,辣椒切段。
4、把蒜苗洗乾淨切成段。
幹鍋手撕包菜的做法
1、取一個鍋,放水燒開,把包菜燙熟撈出,用冷水泡涼後,撈出瀝乾水份備用。
2、在鍋裏放油燒熱,把花椒爆香後撈出,加入姜蔥蒜炒香,然後加入五花肉炒一下,加入辣椒翻炒,再沿着鍋邊倒入少許料酒、糖和蒸魚豉油炒半分鐘。
3、加入包菜翻炒,再加入蒜苗翻炒,最後倒入醋炒一分鐘,把火關掉,加入鹽和雞汁調味,再把菜裝進幹鍋裏,邊加熱邊吃就可以了,也可以裝進盤子裏吃。
幹鍋手撕包菜就是這麼簡單就做成了,大家快來試試吧!真的美味極了。
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