東北名菜之鍋包肉的做法
提要:鍋包肉也是東北有名的菜,人人都喜歡吃,大家不妨也試一下,味道非常的棒,而且做法簡單。
鍋包肉是東北名菜,下面就來教大家做這道有名的東北菜,趕緊來動手吧!
鍋包肉所需材料
原料:豬肉
調料:油,鹽,姜,蔥,土豆粉,糖醋汁。
鍋包肉的做法
1、把豬肉洗乾淨,切片,把土豆粉放入碗裏,加水調勻成漿。
2、把豬肉放入土豆粉漿裏攪拌均勻,使豬肉上漿,把姜蔥切絲。
3、在鍋裏放油燒熱,放入姜蔥爆香,然後撈出姜蔥不要。
4、放入上漿的豬肉,小火炸至金黃色,再倒入糖醋汁勾芡即可。
鍋包肉做法小貼士
1、糖醋汁可以自己調,用醋和糖,加水就可以了,喜歡酸的加多點醋,喜歡甜的加多點糖。
2、炸出姜蔥油再炸肉,可以讓鍋包肉的味道更香。
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