簡單介紹綠豆芽炒得嫩脆鮮美的方法
綠豆芽的營養很豐富,特別是它的維生素C含量比綠豆的更要高,那麼,綠豆芽怎麼炒好吃呢?一起來看看達人介紹的炒綠豆芽方法。
炒綠豆芽第一步
炒綠豆芽看似簡單,其實說簡單也不簡單,說難也不難,現在就來準備好材料,綠豆,青椒,幹辣椒,花椒,醋,鹽,油和蔥,準備好了就跟着下面一起做吧!
炒綠豆芽第二步
把綠豆芽去掉根部,洗乾淨,再瀝乾水,把蔥切絲,青椒洗乾淨去籽切絲,把幹辣椒切段備用。
炒綠豆芽第三步
在鍋裏放油燒熱,放入花椒用小火爆香,然後把花椒撈出,留下花椒油,再放入幹辣椒炒香,然後倒入蔥絲和青椒絲翻炒出香味。
炒綠豆芽第四步
這時倒入綠豆芽快速翻炒,滴入幾滴醋,繼續炒幾下,然後加鹽和少許醋炒至豆芽軟即可。
炒綠豆芽就做好了,看了上面的食譜,大家知道綠豆芽要怎樣炒纔好吃了吧?
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