快速醃製美味酸蘿蔔 酸蘿蔔的做法
提要:又酸又辣的蘿蔔很多人都喜歡吃,不僅口味誘人,而且也可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。今兒來教教大家酸蘿蔔的做法。
酸蘿蔔做法很簡單,常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。平時做着一大盤也可以送送飯,當零食吃吃,而且只需幾味材料即可開始了。
用料準備
酸蘿蔔1只,白醋1瓶,食鹽適量,泡椒適量,白糖適量。
酸蘿蔔做法
1、開水加入食鹽後晾涼。
2、準備白醋一瓶,泡椒適量。
3、在容器內加入糖,泡椒和白醋適量。
4、將蘿蔔切細條後,倒進容器裏。
5、將調好味的水倒入可密封的罐子裏,然後下入蘿蔔,用水將包菜完全淹沒。
6、第一次醃一個星期左右即可取出食用。下次再醃時可以根據個人口味加入鹽和糖等調味料,醃三天左右就可以食用了。
7、最後可加入自己醃製的酸菜,根據自己的口味進行調節。
注意
蘿蔔不能去皮,這樣就不脆了。
貼士
酸蘿蔔也可以煮東西的,可以用來炒菜,煮魚,煮田雞等。
自己做的酸蘿蔔比在外面買回來的更好吃哦。
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