秋季貼秋膘吃酸甜冰花梅醬燒排骨
提要:酸甜冰花梅醬燒排骨酸酸甜甜,非常開胃,而且營養豐富,一起來學習做法。
秋季到,民間有貼秋膘的說法,就是趁秋季多吃肉,增加身體的禦寒能力,今天給大家推薦酸甜冰花梅醬燒排骨,營養物豐富,趕緊試試。
酸甜冰花梅醬燒排骨所需材料
原料:排骨
配料:醬油,冰花梅醬,醬油,鹽,白芝麻,姜,檸檬
酸甜冰花梅醬燒排骨的做法
1、取一小碗,倒入醬油、鹽、老抽,擠入檸檬汁,再放入冰花梅醬攪拌均勻,調成料汁。
2、把排骨洗乾淨,斬段,放入沸水中焯至變色,撈出洗乾淨浮沫。
3、鍋裏放油燒熱,放入薑絲爆香,然後放入排骨翻炒至變黃色,然後倒入料汁翻炒至上色。
4、再加入沒過排骨的水,蓋上蓋子,小火燜十五分鐘,再用大火收汁即可。
小貼士
1、老抽不需放太多,少許即可。
2、冰花梅醬是酸甜味道,可根據個人口味增減。
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