浙菜小吃——梅醬配炸響鈴
提要:梅醬配炸響鈴是一道菜,也是一道零食,風味獨特,香脆爽口,值得我們品嚐。
想知道梅醬配炸響鈴怎樣做好吃嗎?一起來看看正宗的梅醬配炸響鈴做法。
梅醬配炸響鈴所需材料
原料:豆腐皮,蝦仁,蘆筍,松蘑
配料:生抽,鹽,白糖
梅醬配炸響鈴的做法
1、把蝦仁去腸線洗乾淨,剁碎,把筍切丁,松蘑用清水浸泡發後,切丁,然後把蝦仁、筍和松蘑拌勻,加入鹽、生抽和糖拌勻。
2、把豆腐皮灑上少許水打溼,把四周的硬皮切牛,然後攤在案板上,在中間放入蝦餡,然後把豆腐皮折起來。
3、鍋裏放油燒熱,放入豆腐皮炸至浮起,表面呈金黃色,撈出瀝乾油,裝盤,配上梅醬吃即可。
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