3款經典廣東祛溼湯做法
提要:最經典的廣東祛溼湯包括赤小豆粉葛煲鯪魚、冬瓜赤小豆煲生魚湯、土茯苓扁豆陳皮湯,本文小編將爲大家介紹這3款經典廣東祛溼湯做法。
正值初夏,相信很多朋友都面臨溼氣重的問題,尤其是在廣東地區,下面就讓小編爲大家介紹幾款經典廣東祛溼湯做法吧,讓你輕鬆擺脫溼氣煩惱。
一、赤小豆粉葛煲鯪魚
材料:
赤小豆100克,粉葛750克,陳皮少許,鯪魚500克,生薑3片
做法:
1、先將赤小豆、陳皮洗淨,粉葛削皮洗淨切塊。
2、將鯪魚清洗乾淨後瀝乾水分,然後鍋中放油,慢火煎至微黃。
3、將所有材料一起放入煲內,加入2500毫升的清水,大火煮開後轉小火煲2個小時,最後放入適量食鹽即可。
二、冬瓜赤小豆煲生魚湯
材料:
赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片
做法:
1、先將赤小豆、冬瓜、西芹洗淨,冬瓜連皮切成塊。
2、生魚去內臟洗淨,慢火煎至微黃。
3、瘦肉洗乾淨,整塊放入湯鍋裏,加入2500毫升清水,並放入薑片。
4、大火煮開轉小火煮2.5個小時,最後放入調味料即可。
三、:土茯苓扁豆陳皮湯
材料:
土茯苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陳皮半個,水8碗
做法:
1、將土茯苓去皮切段,粉葛去皮切段;赤小豆、扁豆、陳皮洗淨。
2、將所有材料一起放入鍋中,先用大火煲開,再轉小火煲3小時即可。
如果你溼氣較重,不妨可可試試這幾款湯,想了解更多飲食知識敬請關注本站飲食頻道。
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