廣東夏季湯水:鮮何首烏鮮淮山煲豬骨
提要:廣東人都很喜歡煲湯水飲用,特別是在炎熱下,小編於是就給大家推薦一款廣東湯水:鮮何首烏鮮淮山煲豬骨!
相信大家都很喜歡喝湯了,特別是廣東的湯水不油不膩,很適合夏季養生,今天就給大家帶來一款鮮何首烏鮮淮山煲豬骨湯!
鮮何首烏鮮淮山煲豬骨的具體做法如下:
【選材】新鮮何首烏250克 新鮮準山250克 豬骨400克 生薑片4片 黑豆50克 紅棗4粒
【做法】
1、先黑豆洗乾淨後加入適量的清水先浸泡30分鐘左右
2、把新鮮的淮山洗乾淨去皮切段放到清水浸泡,以防變黃,去皮的時候最好戴上手套,以防面板紅腫發癢
3、把新鮮何首包切成細段,方便出味融入到湯水裏
4、紅棗洗乾淨後去核,把核去掉後不易上火且更容易滲味
5、先把黑豆、紅棗、何首烏、生薑片放到砂鍋裏,加入適量的清水(大概2500-3000毫升)
6、先用大火把水煮開,煮開後再把豬骨倒入
7、倒入豬骨後火不需要關小,繼續用大火把水煮開
8、煮開後轉用中火慢熬30分鐘左右再把新鮮淮山倒入
9、倒入淮山後再把火調大,煮開後轉爲小火慢熬40分鐘左右即可停火
10、加入適量的鹽即可飲湯食肉藥材
【溫馨提示】
1、這一款湯很適合夏季養肝腎
2、可以滋潤大腸、解瘡毒、降血壓功效
3、味道清甜可口,健脾益氣
有需要的朋友有空的時候都可以做來給家人嘗一下哦。
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