孕妇吃什么补钙 6款补钙食谱推荐
提要:孕妇吃什么补钙?可以从家常菜下手,以下内容介绍的食物富含大量钙质,能够补充孕妇所需钙质。
怀孕期间,准妈妈在身体和心理上都会消耗大量的钙,那么孕妇在怀孕期间要怎么补钙呢?下面我们孕妈们赶快来学习吧!
1、黄豆炖猪蹄
材料:黄豆50g,猪蹄380g,姜2片,冰糖,葱,蒜,香菜,桂皮,醋,啤酒各适量。
步骤:
1、将黄豆用水浸泡至变软,锅里烧开水,将猪蹄放进去,加入姜片焯水后,捞出,切块。
2、锅里倒进适量的油和冰糖,炒至糖化掉后,就倒入猪蹄。
3、然后在放入姜,蒜,桂皮,黄豆,啤酒,醋和适量的温水,开小火1个半小时左右。
黄豆是豆类之王,含有的钙元素是最为丰富的,而猪蹄中也含有丰富的胶原蛋白,不过需要注意的是猪蹄中饱和脂肪含量比较高,因此,不宜多吃。
2、豆腐炖鱼
材料:鲤鱼1条,豆腐2块,姜蓉,蒜,豆瓣酱,老抽,料酒各适量 。
步骤:
1、将豆腐用盐水浸泡后,切小块,鲤鱼洗净。
2、锅里倒入适量的油烧热后,把鲤鱼放进锅里煎,待两面微黄后,就放入适量的豆瓣酱翻炒。
3、然后加入适量的料酒,老抽,豆腐,姜蓉和清水,开小火炖15分钟。
豆腐是有黄豆磨制而成,所以好有的钙元素也高,鱼肉中富含维生素D,能加强人体对钙的吸收。
3、紫菜腐竹汤
材料:腐竹3根,紫菜1包
步骤:
1、将腐竹掰成一小段,用水泡开,洗净后,放进锅里翻炒一下。
2、然后再加入适量的水和紫菜,煮5分钟,加入适量的调味料。
腐竹也是黄豆研制而成的豆制品之一,而紫菜有“镁元素的宝库”,之称,两种食物一起煲汤,可是补钙健骨的完美搭配。
4、青椒炒鸡蛋
材料:青椒2个,鸡蛋3个,料酒适量。
步骤:
1、将青椒洗净对半切开去蒂再切成小块。
2、鸡蛋打开加入适量的料酒,充分搅拌均匀,锅里倒入适量的油,倒入蛋液快速翻炒,倒出。
3、锅里烧开水,把青椒用倒进焯水,捞出,然后在放进锅内快速翻炒,直至青椒变软,再倒入鸡蛋翻炒。
鸡蛋里含有丰富的蛋白质,因此,钙元素含量也高,青椒中同时也富有含维生素C,两者一起食用,是可以提高钙的吸收率。
5、醋溜小油菜
材料:小油菜500克,色拉油50克,酱油,醋,姜末,葱末,味精,淀粉。
步骤:
1、将小油菜洗净,切段,热锅倒入适量的油,爆香葱姜末。
2、然后倒入小油菜,精盐,醋,酱油翻炒。
小油菜中含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K,而醋有助于钙的吸收。
6、芝麻酱拌菠菜
材料:菠菜,芝麻酱,香油,大蒜,生抽各适量。
步骤:
1、菠菜洗净,锅里加入适量的水烧开,倒入菠菜约10秒后捞出,过冷水。
2、将芝麻酱加入适量的水,生抽和盐搅拌均匀后,倒入菠菜再次搅拌。
芝麻钙的元素高于豆类和蔬菜,是钙的宝库,而菠菜中的维生素K是骨骼的形成要素,两者一起吃即可提高补钙的效果,促进钙在骨骼中的沉积。
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