教你营养丰富的甜酸猪脚做法
甜酸猪脚的做法也有很多种,步骤简单,一学就会了,下面介绍几种甜酸猪脚的做法,大家一定要学会哦!
甜酸猪脚的第一种做法
原法:猪脚,姜
调料:盐,生抽,老抽,红糖,陈醋
做法:把猪脚洗干净斩成大块,放进盘子里,放入姜片、红糖、盐、老抽、生抽和陈醋,搅拌均匀,腌制半小时,如果喜欢吃酸点的可以多加点陈醋,腌好后,再把猪脚连调料一起倒进高压锅里,不用加水,盖好盖子,用大火烧开后,再关小火压15分钟,等放完气后,就可以上桌了,肥而不腻的甜酸猪脚就做好了。
甜酸猪脚的第二种做法
原料:猪脚,酸笋,酸芥头,红椒,姜
调料:油,糖,老抽,冰糖,香叶,八角
做法:把猪脚洗干净斩成块备用,红椒切段,在锅里放油,加入糖用小火炒出糖色后,加入八角、香叶、姜和猪脚炒出香味,再加入老抽翻炒,然后加适量的水焖一小时,然后装盘备用,再在锅里放油烧热,把酸芥头、酸笋和红椒炒香,再把猪脚放进去一起炒,加冰糖炒至收汁即可,香味四溢的甜酸猪脚即可上桌了。
甜酸猪脚的第三种做法
原料:猪脚,姜
调料:蜂蜜,老抽,蚝油,醋,料酒
做法:把猪脚洗干净切块,放进冷水锅里,加姜、醋和料酒炖两小时,然后捞出放进冷水里浸泡五分钟,捞出沥干水份,把炒锅烧热,加入猪脚、蚝油、老抽和姜,再加适量清水,煮至汁变浓稠,然后加入蜂蜜煮至收汁,再加入醋煮两分钟即可装出,酸甜可口的甜酸猪脚就可以上桌食用了。
甜酸猪脚的第四种做法
原料:猪脚,蒜,姜
调料:油,生抽,老抽,盐,糖,醋,八角,草果
做法:把猪脚洗干净切块,姜切片,蒜拍蒜,把猪脚放进沸水里焯一下水,捞出放进高压锅里,再加入油、生抽、老抽、盐、糖、醋、八角、草果、姜和蒜,再加入适量清水,盖好盖子,用大火煮开后,再关小火焖十五分钟,等高压锅放完气后,就可把美味的甜酸猪脚装盘上桌了。
这几道甜酸猪脚的做法是不是很简单呢?大家学会了吗?
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