教你做营养丰富的浙菜——花菇石鸡
提要:花菇石鸡营养丰富,有降血压的作用,我们日常可做来食用。
花菇石鸡是浙菜的名菜,营养丰富,口感独特,我们一起来看看它的做法。
花菇石鸡所需材料
原料:花菇,田鸡
配料:猪油,盐,江米酒,味精,淀粉,姜
花菇石鸡的做法
1、把花菇用清清水浸泡发,再洗干净,把姜切碎,切碎,放入锅里,加入少许清水烧开,再捞出姜碎,留姜汁备用。
2、把田鸡清理干净,装盘,放入花菇,淋入猪油和鸡汤,然后放入蒸锅里蒸十五分钟,取出。
3、把蒸石鸡时蒸出来的汁倒入锅里烧开,用水淀粉勾芡,淋入猪油,再淋在石鸡里面即可。
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