酸酸甜甜特开胃的蕃茄鱼做法
大家平时家里都是做番茄炒蛋吧!今天来度一道特别的怎么样?番茄鱼的做法一步步教你做出美味开胃的美食。
番茄鱼所需材料
原料:番茄,鱼肉
配料:料酒,白糖,番茄酱,姜,葱,香菜
番茄鱼的做法
1、把鱼肉洗干净切成薄片,加入料酒和盐腌入味,把番茄洗干净,放入沸水里浸泡至皮裂开,然后捞出剥掉皮备用,把姜切片,葱切葱花,香菜切段。
2、在炒锅里放油烧热,爆香姜,放入番茄翻炒出番茄汁,加入适量清水煮开,加入料酒、糖和葱煮开,再煮二十分钟,然后放入番茄酱继续煮十分钟,加入盐和鸡精调味,关火倒入盘里。
3、取另一个锅,加入油烧开,倒入鱼片炒至变色,然后倒入番茄汤里,撒上香菜即可,美味的番茄鱼就可以吃了。
番茄鱼的做法是不是很简单呢?你也来试试吧!
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