手把手教你做潮州鱼蛋粉
提要:潮州鱼蛋粉是潮州的小吃之一,而且历史也是非常悠久的,一起来学学潮州鱼蛋粉的做法。
本文带来潮州鱼蛋粉的做法,有兴趣试试潮州小吃的朋友,一起来动手吧!
潮州鱼蛋粉所需材料
原料:米粉,鱼丸,肉丸,鱼皮,鱼饼
配料:高汤,香菜,葱,青菜
潮州鱼蛋粉的做法
1、把鱼饼切片,在锅里放水烧开,放入米粉煮至熟,捞出过冷水,装盘备用。
2、把高汤煮开,放入鱼丸、肉丸和鱼饼煮熟,捞出放在米粉上面,再把青菜洗干净,烫熟,放在米粉上面。
4、把香菜和葱洗,切碎备用。
3、然后淋入煮鱼丸的汤,再摆上鱼皮,撒上葱花和香菜即可。
潮州鱼蛋粉小贴士
鱼蛋粉用的是黄鱼做的鱼蛋,所以营养非常丰富,是补充营养的不错选择。
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