手把手教你枇杷冻的做法
提要:枇杷不是只有直接吃一种吃法,还有很多种吃法,其中枇杷冻就是其中的一种,不妨试试。
枇杷冻的做法很简单,有兴趣的朋友,一起来跟着下面的做法做来试试吧!
枇杷冻所需材料
原料:枇杷,樱桃
配料:白糖,蛋清,琼脂
枇杷冻的做法
1、把枇杷去皮,去核,晾干,切小丁,樱桃洗干净,沥干备用。
2、在锅里放水,加入白糖烧开,撇去浮沫,再放入蛋清煮开,装盘备用。
3、把琼脂加清水迅速淘洗一下,再倒入糖水中拌匀,然后用保鲜膜包住,再放入锅里蒸化,取出拌匀。
4、把适量蒸好的果冻放入杯底里,再放入枇杷肉,然后再放入剩下的果冻,然后放入冰箱里冷冻至凝固。
5、在锅里放水和白糖煮开,再用小火熬成浓糖汁,然后放凉备用。
6、把冻成型的果冻取出,倒扣在盘里,再淋上糖汁,摆上樱桃即可。
枇杷冻做法小贴士
熬浓糖汁时,一定要用小火,以免有焦味。
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