秋天家常菜做法教程 学做3款简单美味家常菜
提要:秋天多吃豆豉排骨、地三鲜、鱼香肉丝这几款家常菜对身体好。
3款很适合秋季的家常菜教你做!赶快来学习一下豆豉排骨、地三鲜、鱼香肉丝的做法吧!很适合秋天食用哦~~
秋季家常菜:豆豉排骨做法
材料:前排骨1条,豆豉,蒜头,盐,酱油,生粉,油;
做法:
1、排骨切块,然后洗干净;豆豉、蒜头、弄成泥状;
2、加入盐、酱油、豆豉泥、蒜头泥、排骨进行腌制10分钟;
3、加入生粉、芝麻油在排骨中搅拌;
4、将排骨放在锅中,水烧开后,隔水蒸15分钟就可以食用。
豆豉排骨很适合秋天食用,简单又很美味,很清淡的家常菜,开胃也好送饭。豆豉有降血压、消除疲劳、解毒的功效,秋天可以多吃点豆豉。
秋季家常菜:地三鲜做法
材料:茄子、土豆、青椒,油、盐、糖、淀粉、醋;
做法:
1、茄子、土豆、青椒切块,茄子要用盐腌制5分钟;
2、酱油、盐、糖、醋、淀粉和少量的水勾兑成料汁;
3、土豆先下油锅炸到表面结痂,然后捞出来;
4、在茄子中加入淀粉搅拌,然后下锅炸成金黄色,捞出来;
5、在锅中加入蒜末爆香,然后加入茄子、土豆、青椒兜炒即可。
地三鲜适合秋天使用,味道鲜美又很有营养,秋天多吃点茄子、土豆和青椒对身体好。
秋季家常菜:鱼香肉丝做法
材料:里脊300克,冬笋100克,干木耳5朵,大葱1段,鸡蛋1个,姜3片,生抽15毫升,醋30毫升,泡椒40克,盐5克,白糖15克,料酒15毫升,水淀粉15毫升;
做法:
1、将里脊切成丝,然后加入料酒、蛋清、水淀粉和盐进行腌制20分钟;干木耳泡发,冬笋洗净,分别切成细丝,泡椒切碎备用;
2、在碗中加入酱油、白糖、醋、葱末,水淀粉,调匀成为鱼香汁;
3、锅下油,5成熟的时候加入肉丝,然后肉丝变白后立刻兜起;
4、锅中剩油加热一下,然后转小火倒入泡椒、姜末煸炒出红油,放入木耳、冬笋丝,加一点盐;
5、放入之前炒过的肉丝,倒入鱼香调料,迅速拌匀,汤汁渐干时立即出锅。
简单易做的家常菜还非常美味呢!很好送饭的说,秋天最适合食用!赶快学习一下上面3款秋天的家常菜吧!
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