醋溜白菜的简单家常做法
醋溜白菜如何做才好吃呢?本文为大家带来醋溜白菜的做法,想吃美食的快来啦!
醋溜白菜所需材料
原料:大白菜,香菜
配料:油,盐,生抽,鸡精,香油,老醋,姜,葱,蒜,花椒
醋溜白菜的做法步骤
1、把大白菜切成段,洗干净沥干水,香菜洗干净切段,姜和蒜切片,葱切葱花。
2、在锅里放入少许油烧热,把花椒爆出香味,再放入姜葱蒜炒香,放入白菜翻炒至软。
3、把生抽和老醋拌匀,然后倒入白菜里,加入盐翻炒至白菜熟,再加入鸡精翻炒均匀,关掉火,就着锅里的热气放入香菜炒匀,再滴入香油即可。
贴士
1、炒白菜的时候,不要太早放盐,否则出得水太多不易炒熟。
2、放香菜的时候,一定要关了火再放,否则香菜炒得老了就不好吃了。
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