春天煲汤食谱助你健康养生
中医认为,春天是调养身体的最佳时节,下面就来介绍几款最适合春天养生的滋补靓汤给大家,让大家健康养生。
清燥润肺老鸽汤
原料:老鸽,沙参,麦冬,玉竹
调料:盐,姜片,汤
做法:把老鸽洗干净斩成大块,放进沸水里焯去备水,捞出沥干,把沙参,麦冬、玉竹和姜片洗净,放进砂锅里,再把老鸽放进,加入汤煮至肉熟汤浓后,加盐调味即可,这道汤有滋阴润燥和润肺益气的功效。
乌鸡山药汤
原料:乌鸡,山药,大枣,桂圆
调料:盐,料酒,姜,葱,香菜末
做法:将乌鸡洗干净,放进加了姜片和料酒的沸水里焯一下,捞出再放进另一个砂锅里,加水煮开,把浮末捞掉,把姜切片,葱切段,把大枣、桂圆、姜片、葱段和料酒放进鸡里煮一小时,把山药去皮洗干净切成段,放进鸡汤里煮十五分钟,再加盐调味,撒处香菜末就可出锅了。
(图片id:38883148,春天煲汤)
羊肉汤
原料:羊杂
调料:料酒,姜,葱,盐
做法:把羊杂洗干净切成块,姜切片,葱切段,把羊杂放进沸水里焯一下捞出冲洗干净,再放进砂锅里加清水煮开,把浮沫捞出来,再加入料酒、姜和葱熬一小时,最后,加盐调味即可,也可熬更久一点,直到汤就成白色,羊肉的味道就全出来了。
莲藕香菇鸡汤
原料:鸡,莲藕,香菇,山药,百合
调料:盐,鸡精
做法:将鸡洗干净斩成大块,莲藕去皮洗干净切成片,山药去皮切成片,香菇和百合洗干净备用,把鸡放进沸水里焯一下捞出,再放进另一个砂锅里,加入水、莲藕、山药、香菇和百合一起煮一小时,最后,加盐和鸡精调料即可。
大家要把握春季养生这个好时机哦!这几款汤谱也要多做来吃哦!
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