减肥菜谱,在吃喝中瘦下来
减肥瘦身最主要是要控制碳水化合物、脂肪、糖类等的摄入,这就需要在平时的饮食中加以控制了。下面给大家带来的减肥瘦身食谱,既能控制热量的摄入,又能降低胆固醇,而且还能吃到美味可口的菜,一举几得,何乐不为?
双菇凉瓜丝
材料:凉瓜150克,香菇100克,金针菇100克,酱油、姜、糖、香油适量。
做法:将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒片刻;将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。
效果点评:香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收。
香菇酿豆腐
材料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
做法:将豆腐切成四方小块,中间挖空;将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。
效果点评:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。
枸杞烧鲫鱼
材料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。
做法:将鲫鱼去内脏、鳞,洗净,葱切丝,姜切末;将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;投入枸杞子再焖烧10分钟,加味精即可食。
效果点评:枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。
木耳豆腐汤
材料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗。
做法:先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片;将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。
效果点评:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇。
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