孕婦不能吃那些食物 孕婦忌口清單分享

避免含汞量高的海鮮

海鮮是很好的蛋白質來源，魚類中含有的“omega3”脂肪酸對寶寶腦部和眼睛的發育都大有好處。但是有的魚和貝類含有汞超標的危險，過多汞的攝入會對寶寶正在發育的神經系統有損害。

越是體格大、生命週期長的魚，含汞量越多。美國食品藥品局（FDA）和環境保護組織（EPA）呼籲孕婦避免食入：

箭魚、鯊魚、馬鮫魚、鯖魚、方頭魚

20xx年美國民眾飲食大全中建議孕婦每週攝入約230-280克海鮮。含汞量較低的海產品包括：

蝦、三文魚、鱈魚、鮎魚、鳳尾魚、鮭魚

長鰭金槍魚或金槍魚排每週攝入不應超過6盎司（170克）。

注：大部分研究都支持“含汞攝入控制”理論，但也有研究表明，孕婦攝入超過FDA標準的海鮮也並未證明一定會產生負面影響。

不吃未煮熟的食物

（一）生的、未煮熟的、受污染的海鮮

不吃生的魚和貝類。比如壽司、生魚片、生的生蠔扇貝蛤蜊等。

不吃冰凍過、沒有煮熟的海鮮。比如醃的、薰的、風乾的海鮮，但煙燻的魚類經過二次烘焙或燒煮是可以吃的。

怎樣才是煮熟？煮魚時內部温度應達到63攝氏度，魚煮熟是指魚肉可以分離成薄片並且全身不透明。蝦、龍蝦、扇貝應煮到肉質呈奶白色。蛤蜊、青口貝、生蠔應煮到殼張開，貝殼不張開的扔掉不能食用。

限制攝入受污染的魚類。如果對水域的情況不明，一週食用該水域所產魚類總量不超過6盎司（170克），並不再攝入其它魚類。

（二）未煮熟的肉類、禽類、蛋類

孕期食物細菌中毒的風險會增加，你的反應會比沒懷孕時更嚴重，並且食物中毒也會影響腹中的寶寶。

確保肉類、禽類食品完全煮熟。熱狗和午餐肉在食用前要燒到滾燙。

避免直接食用冷藏過的肉製品。但罐裝或無菌包裝的是可以的。

煮雞蛋時確保蛋白蛋黃凝固。生雞蛋可能被有害細菌污染，所以也儘量不吃生的或半熟的雞蛋。

避免食用未經巴氏消毒的乳製品

有很多低脂的乳製品，比如脱脂牛奶、馬蘇裏拉芝士、農夫芝士等，都是很好的乳製品，但任何未經巴氏消毒的奶製品都不安全。避免食用軟奶酪，如布里奶酪、羊乳酪、藍紋奶酪，除非標明是經過巴氏殺菌的或由巴氏殺菌奶製成的，也避免食用未經巴氏消毒的果汁。

避免食用未洗淨的水果蔬菜

食用水果蔬菜時應徹底洗淨，以排除有害細菌。不要吃任何生的芽類食物（如豆芽、蘿蔔芽），因為可能含有致病菌，食用前務必煮透。

避免攝入過量咖啡因

咖啡因會穿過胎盤影響胎兒的心率。已有不少研究提及攝入過多的咖啡因與流產概率的增加有一些聯繫。

醫生建議孕婦一天攝入咖啡因不超過200毫克。以下作為參考：一杯煮咖啡（237ml）含咖啡因約95mg，一杯茶（237ml）含有咖啡因約47mg，一聽可樂（355ml）中含咖啡因約33mg。

避免飲用花草藥茶

花草藥茶對寶寶的發育幾乎沒有什麼幫助，如果醫生沒有特別准許你的話，請不要喝花草藥茶，包括那些被商家宣稱為孕婦專用的產品。

避免攝入酒精

難得喝一杯不太會給胎兒造成損害，但任何度數的酒精飲品對孕婦來説都是不安全的。最安全的選擇是孕期完全遠離酒精。

想想喝酒會導致的風險：母親懷孕期間飲酒會增加流產和死胎的概率，過多的酒精攝入也會造成許多嚴重的併發症，如臉部畸形、心臟發育不全、心智發育延遲等，即使適度飲酒也可能影響胎兒腦部發育。

如果你在發現懷孕之前喝過酒，不要胡亂猜測，與你的醫生進行溝通。