手把手教你香菇燉雞的做法

提要：香菇燉雞是一道非常美味的家常菜，色香味俱全，有興趣的朋友趕緊來試試。

香菇與雞肉是絕配，今天小編給大家事定數香菇燉雞的做法，趕緊來學習咯。

香菇燉雞所需材料

原料：雞，香菇

配料：油，鹽，料酒，生抽，白糖，姜，葱，花椒，八角

香菇燉雞的做法

1、將雞肉洗乾淨，斬塊，香菇洗乾淨，切片，姜葱切末。

2、鍋裏放水燒開，放入雞塊焯水，撈出備用。

3、鍋裏放油燒熱，放入八角、花椒炸香，撈出，放入姜葱爆香。

4、放雞肉翻炒，加入料酒直炒至雞肉變色，放入生抽、白糖攪拌均勻。

5、加入適量清水燒開，再用小火燉煮。

6、燉至8成熟，加入香菇燉至熟，加鹽調味，大火收汁即可。