兒童吃花生要注意什麼
鋅是人體內十分重要的微量元素,對兒童成長至關重要。缺鋅會導致兒童味覺遲鈍、食慾不振,甚至直接影響兒童身體及智力發育。據媒體調查報道,我國目前一半的兒童都處於缺鋅狀態。顯然,兒童補鋅問題不容忽視。
話分兩頭。孩子都愛吃零食,但一些零食包裝簡陋,含有大量食品添加劑不免讓家長憂心忡忡……而眾多的零食大軍中,花生是天然食材,營養豐富,適當的吃一些花生,不僅可以解決孩子補鋅的難題,而且能為孩子有效提高機體免疫力。能在孩子吃零食享受快樂的過程中,把鋅也補了,豈不是一舉兩得的事?下面具體説一説。
1.花生補鋅好處多
營養專家稱,儘管補鋅的途徑有很多種,但作為人們每日必需的補充物,通過食用花生或花生製品進行日常補鋅卻是最簡便易行的補鋅途徑。尤其1~1.2米高的小孩子要多吃花生。因為大氣中的鉛主要集中於1~1.2米這個高度,花生中的鋅能夠有效地清除身體裏吸入的鉛。
2.花生是“高鈣”零食
我們知道,鈣是構成人體骨骼的主要成分,而花生鈣含量很高,多吃花生,可以助力少年兒童生長髮育。
3.花生蛋白中含多中氨基酸
特別是這之中的賴氨酸,穀氨酸和天門冬氨酸。多吃花生,能起到提高智力,促進細胞發育,增強大腦記憶能力的作用。
4.花生富含維生素e
花生還含豐富的維生素E以及鐵、鋅等礦物質,對人體大有裨益。維生素E具有全面、高效的抗氧化作用,能保護細胞膜上的不飽和脂肪酸免受自由基的攻擊,維持細胞膜的完整性。
兒童吃花生須知
有關部門研究統計顯示,小孩子要儘早的吃花生,能降低今後長大吃花生過敏的風險,所以會咀嚼的小孩子就要吃花生了。可是,由於3歲以下孩子吞嚥功能尚未發育健全,要注意,慎食整粒花生。最好粉碎了或做成花生醬再吃,以防嗆到孩子氣管。花生作為老百姓喜愛的傳統食品之一,自古以來就有“長生果”的美譽,老少皆宜,適量的食用一些花生,總會對身體健康有幫助。
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