造型優美的豆角蒸蛋做法
豆角蒸蛋的做法非常簡單,有興趣的朋友,一起跟着小編來動手吧!
豆角蒸蛋所需材料
原料:豆角,豬肉,鵪鶉蛋
配料:油,花雕酒,香油,生抽,白糖,鹽,白胡椒粉
豆角蒸蛋的做法
1、把豬肉洗乾淨,剁成泥,裝入碗裏,加入花雕酒、鹽、生抽、白糖和香油,再放入白胡椒粉,順時針方向攪拌至上勁。
2、把豆角去掉兩頭,然後放入鍋裏焯水,撈出瀝乾。
3、把豆角彎成圓圈,然後再將豆角一圈一圈的套起來,然後把豬肉餡填入豆角造型中。
4、擺在盤子裏,然後在豬肉上面打上一個鵪鶉蛋,再放入鍋裏,大火蒸八分鍾,即可上桌。
豆角蒸蛋小貼士
1、豬肉餡要先醃入味,蒸出來味道才更好。
2、在肉餡中間,要挖一個洞,放入鵪鶉蛋纔不會流出來。
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