酸辣可口且開胃的酸豆角做法
提要:酸豆角是很多人喜歡吃的食物,酸酸辣辣的特可口,而且還特別開胃,現在是夏天,吃它最適合了。
酸豆角的做法很簡單,跟着下面的做法做,以後不用去市場買了,而且自己做的吃得更放心。
酸豆角所需材料
原料:豆角,乾紅辣椒
配料:鹽,花椒,大料
酸豆角的做法
1、把豆角洗乾淨,去掉頭尾,在鍋裏放水煮開,放入豆角煮兩分鐘,撈出過冷水,瀝乾備用。
2、把乾紅辣椒切段,在鍋裏放水煮開,放入鹽、花椒、大料和乾紅辣椒煮開,再繼續煮十分鐘,然後關火。
3、待調料水稍涼後,再放入豆角,並用一個盤子壓在上面,再蓋上蓋子,24小時後就可以取出來吃了。
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