營養飲食須知 小米粥的功效與作用
提要:小米是非常有營養的食物,今天小編就和大家分享小米粥的功效與作用,一起來看看吧。
家裡肯定都煮過小米粥,但你知道小米粥的功效和作用嗎?趕緊隨著小編一起玩往下了解吧。
1.虛寒調養
小米中內含鐵量比大米高出一倍,維生素B1都比大米高出2倍,所以擁有滋陰養血的功效,加紅糖一起熬粥很適合產婦吃的喔!
2.補脾健胃
小米富含維生素B1,和B2,擁有補脾健胃的作用。能有效防止消化不良或者口角生瘡。
3.抗衰老
小米粥的硒含量也是非常高的喔!硒是非常重要的抗氧化劑,有抗衰老作用,所以建議經常食用。
4.治療失眠
小米含豐富的澱粉,不僅進食後容易使人產生溫飽感,還可以促進胰腦素的分泌,提高進入腦內色氨酸的數量。如果每晚熬小米粥喝,晚上睡得香,第二天早晨面色就會紅潤,精力十分充沛喔。
紅糖小米粥的做法:
材料:小米150克、紅棗適量、花生,瓜子少許、紅糖10克。
做法:
1.備齊材料,然後花生切碎後備用。
2.小米洗乾淨,放入鍋中用清水浸泡30分鐘左右。
3.紅棗洗淨,去核,切碎紅棗肉備用。
4.鍋中加入適量的水,燒開後加入小米,轉為小火慢慢熬,熬到小米開花時就加入紅棗,紅糖,花生,然後再熬幾分鐘就可以關火了。
以上就是小米粥的功效與作用。
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