美容養顏湯——銀杏燉雞
銀杏燉雞好不好喝呢?一起來燉燉看就知道了。
食材明細:銀杏100克,雞肉500克,香菇250克,竹筍100克,山藥200克,姜、蔥、蒜適量,料酒、鹽少許。
(圖片id:21478031,銀杏燉雞)
銀杏燉雞的做法:
1、銀杏去殼,放在開水裡焯一下,把表層紅衣去除備用。
2、雞肉洗淨斬塊備用。
3、竹筍切片,然後用開水焯一下。
4、香菇洗淨切片,姜、蔥、蒜切末,山藥削皮切片備用。
5、把洗淨的雞肉放在燉鍋裡,加入料酒、蒜、姜去腥,然後加入適量水大火燉開。
6、燒開後,改為文火燉,雞肉燉到五成熟時放入焯過的竹筍,六成熟時加入山藥,八成熟時放入銀杏和香菇,等九成熟時加鹽調味,撒上蔥末即可出鍋。
小貼士:白果為藥食同源類食材,不要多吃,小孩儘量少吃。
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