年夜飯推薦湯譜——人蔘螺片湯
提要:過年的年夜飯歷來隆重而講究,來一份人蔘螺片湯,不僅能夠幫忙緩解味覺疲勞,刺激食慾,還能讓你的腸胃減輕負擔,促進消化功能。
人蔘是一種滋補的食材,螺肉片,質脆嫩,口感味似鮑魚,清香味美,配在一起達到了食補的最高境界。
材料:排骨400克,人蔘12克,玉竹20克,北杏15克,杞子15克,螺片50克,龍皇杏15克,蜜棗3粒,鹽適量。
(圖片id:50506820,人蔘螺片湯)
人蔘螺片湯的做法:
1、排骨洗淨斬塊,螺片用溫水浸泡1小時。
2、其他藥材洗淨備用。
3、砂鍋加入適量清水,把排骨放入鍋中,然後放入螺片和洗淨的藥材大火煮開,轉小火煲3小時左右。
4、最後加入鹽調味即可。
提示:此湯有補氣養陰、潤燥生津、益智健體、延年益壽的作用。
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