分享三杯鸡的家常做法
提要:三杯鸡是一款非常具特色的美食,美味可口,三杯鸡的家常做法教你做美味的一杯鸡,来看看吧!
三杯鸡的家常做法有几种,下面带给大家最常用的五种,想吃的朋友不要错过咯!
三杯鸡的家常做法一
原料:鸡腿,小红葱头
配料:酱油,食用渍,盐,米酒,冰糖,干辣椒,姜,蒜
做法
1、把鸡腿洗干净,切成小块,小红葱头切开两半,蒜拍扁,干辣椒切碎备用。
2、在锅里放入香油和花生油烧至七成热,放入蒜爆香,再放入红葱关、姜和干辣椒炒香。
3、放入鸡肉翻炒至上色,再倒入酱油、冰糖和米酒翻炒均匀,再焖二十分钟,然后用大火煮至收汁即可。
三杯鸡的家常做法二
原料:鸡
配料:料酒,白酒,红葡萄酒,江米酒,胡椒粉,鸡精,糖,鸡油,姜,葱,淀粉
做法
1、把鸡洗干净,去掉骨头,切成块,把姜切片,葱切段。
2、在锅里放入鸡油烧热,放入姜葱爆香,再放入鸡肉翻炒至上色,再放入江米酒、红葡萄酒和白酒炒匀,再放入鸡汤、加入盐、胡椒粉和鸡精焖一小时。
3、再放入红葡萄酒焖至收汁,最后,用淀粉勾芡即可。
三杯鸡的家常做法三
原料:鸡腿,青红辣椒,香菜
配料:植物油,盐,香油,料酒,蚝油,冰糖,豆瓣酱,姜,蒜
做法
1、把鸡腿去骨洗干净,切成块,青红辣椒切片,姜蒜切片,香菜洗干净切段。
2、在锅里放油烧热,放入鸡肉用小火炸五分钟,再用大火炸三分钟,直炸至两面呈金黄色,捞出沥干油。
3、锅里留少许油,放入姜蒜和青红辣椒爆香,再放入鸡肉翻炒均匀,再加入香油、蚝油、豆瓣酱、料酒和冰糖拌匀,用小火焖至收汁,撒入香菜即可。
三杯鸡的家常做法四
原料:三黄鸡,红辣椒
配料:香油,酱油,料酒,糖,味精,米酒,胡椒粉,鸡汤,襄荷,姜,葱
做法
1、把三黄鸡洗干净,辣椒切段,姜和蒜切片备用。
2、把姜放入砂锅底,再放入辣椒、鸡肉和蒜,再加入香油、酱油、料酒、米酒、胡椒粉和味精,用大火煮开,再用小火焖四十分钟,再放入九层塔和襄荷即可关火。
三杯鸡的家常做法五
原料:鸡腿
配料:料酒,芝麻油,冰糖,盐,白酒,生抽,姜,葱,蒜
做法
1、把鸡腿洗干净,去骨切块,把姜切丝,蒜切片,葱打成葱结备用。
2、在锅里放入冷水,再放入鸡肉、葱结和姜丝,再加入料酒煮开,撇去血沫,捞出鸡肉过冷水备用。
3、把生抽、料酒、白酒和冰糖倒入碗里,调成三杯汁备用。
4、在锅里放油烧热,放入姜和蒜爆香,再放入鸡肉翻炒片刻,再倒入三杯汁炒至鸡肉上色,再用小火焖至收汁,最后,淋入芝麻油即可出锅。
这几个三杯鸡的家常做法是不是很简单呢?想吃的赶紧动手吧!
-
冬天吃火锅必不可少的食材有哪些
提要:冬天一家人在一起吃火锅是最美好最幸福的事情了,那么你知道冬天吃火锅必不可少的食材有哪些吗?许多明星也非常喜欢吃火锅,因为网友们经常拍到他们与朋友们聚会都是吃着火锅的,火锅不仅好吃,而且还是让友情和亲情升温的好食物,小编最喜欢这种其乐融融的景象了,相信...
-
蟹黄烧麦的做法 老少咸宜早点
提要:烧麦也是著名的汉族小吃,馅多皮薄,味道鲜香,赶紧来学学怎么做哦!今天我们要学的是蟹黄烧麦的做法,看看下面的做法步骤。原料:面粉500克,猪肉250克,湿冬菇100克,冬笋50克,蟹黄150克,香油50克,盐10克,酱油5克,糖2克,胡椒粉、味精各4克,干淀粉250克。制作步骤1、和面:面粉置于...
-
香港风味鲍汁海鲜炒饭过足嘴瘾
提要:香港一年四季都有着新鲜的海鲜,而到香港,当然也不得不品尝当地的海鲜美食,现在在家也可以做个地道的香港风味鲍汁海鲜炒饭,赶紧来过过嘴瘾。下面为大家带来有香港特色风味的鲍汁海鲜炒饭,让大家也过足嘴瘾。鲍汁海鲜炒饭所需材料原料:虾仁,蟹棒,鸡蛋,带子,冷米饭配料...
-
特色开胃啤酒菜——啤酒炖元蹄的做法
提要:过年过节,肯定有喝不完的啤酒吧?不如做一道啤酒炖元蹄吧!做法很简单哦!红红亮亮的啤酒炖元蹄,色香味俱全,令人胃口大开,有兴趣的朋友快来试试啤酒炖元蹄的做法。啤酒炖元蹄所需材料原料:猪蹄,西兰花配料:啤酒,八角,姜,葱,蒜啤酒炖元蹄的做法1、把猪蹄洗干净,姜切片,葱切段,...