胡萝卜的营养价值体现在小人参上
提要:胡萝卜嫩脆多汁,并且富含各种维生素,这是众所周知的,但大家还知道胡萝卜的营养价值有哪些吗?
胡萝卜可生吃,可炒,可榨汁来吃,吃法真的多种多样,那么,胡萝卜的营养价值有哪些呢?下面来分析一下。
胡萝卜的营养价值1:补肝明目
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,这种胡萝卜素可以起到保护眼睛的作用,能帮助维持正常视力,防止夜盲症的产生+,对于长期对着电脑的上班族,常吃胡萝卜有补肝明目的作用。
胡萝卜的营养价值2:健脾
胡萝卜中还含有大量的维生素A,是骨骼生长所需的重要物质,可以令骨骼健康发育,还有助于细胞的成生,特别是婴幼儿多吃胡萝卜,对生长发育有很大的帮助。
胡萝卜的营养价值3:提高免疫力
胡萝卜所含的胡萝卜素,除了可以补肝明目之外,在人体内可转为维生素A,可以提高抵抗力,有效预防上皮细胞癌的产生。
胡萝卜的营养价值4:降糖降脂
胡萝卜还有隆糖降脂作用,其中所含有一些营养成分,可以有效帮助降低血糖和血脂,还有降血压的作用,是患有高血压等症的患者的保健食疗佳品。
胡萝卜的营养价值如此高,我们是不是不可以错过呢?胡萝卜甚至被称为小人参哦!
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