潇湘猪手美容养颜抗衰老
提要:潇湘猪手,是湘菜中的一道名菜,香辣、富有味觉层次,下面一起来学学怎么做吧!
潇湘猪手用胡椒和辣椒再配上各种香料做成,酸酸辣辣很开胃,看看做法是怎样的。
主料:猪蹄1个。
配料:酱油1/2汤匙,冰糖1小把,葱15克,姜1块,蒜10克,八角2个,花椒20粒,干辣椒3个,料酒1汤匙,醋1.5汤匙,香油1茶匙,植物油100毫升,香叶2片,白胡椒20粒,剁椒2汤匙,水适量,白糖1茶匙。
潇湘猪手的做法:
1、猪手洗净去毛,斩件,姜切片,葱切段。
2、把猪手块与葱姜、1片香叶、1个八角、10粒花椒一起煮30分钟后捞出在冷水泡一下。
3、猪手沥干水分后放入油锅中煎至表面微黄,盛出备用。
4、锅里加油烧热,放入葱姜、蒜、1个八角、10粒花椒、1片香叶和干辣椒煸炒出香味。
5、加入冰糖和猪手一起翻炒,加入料酒和酱油,炒至猪手上色。
6、加入少量清水至没过猪手,小火收至汤汁浓稠。
7、然后加入白胡椒和剁椒搅拌均匀,大火蒸30分钟。
8、蒸的时候做好料汁,起油锅,加入葱姜爆香,然后加入白糖和醋调成料汁,淋上香油。
9、等猪手蒸好后把料汁淋到上面即可。
-
冬季滋补火锅做法大全 养生与美味两不误
提要:火锅也滋补?不是所有火锅都有滋补功效的哦!想要吃美味的火锅,又要吃得健康,一起来看看冬季滋补火锅做法大全。火锅是冬季最流行的美食,家家户户都会吃火锅,今天小编给大家推介几款滋补火锅,让大家吃得开心,吃得健康,一起看看冬季滋补火锅做法大全。冬季滋补火锅做法...
-
冬季开胃下饭家常菜鱼香鸡丝
提要:这个冬季来一道鱼香鸡丝家常菜,助你开胃下饭,赶紧来学习吧!吃惯了鱼香肉丝,现在就来一道不一样的家常菜,鱼香鸡丝,开胃又下饭。鱼香鸡丝的材料原料:鸡脯肉、木耳、青椒配料:蒸鱼豉油、料酒、淀粉、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜鱼香鸡丝的做法1.将鸡脯肉、木耳、青椒、葱...
-
芋蒙焖鱼增强体质延年益寿
提要:芋蒙可以用来炒菜或腌酸,还可与各种鱼类肉类一同成菜,口感独特,绵软中带着脆嫩,做芋蒙焖鱼就很不错!芋蒙焖鱼是很家常的一道菜,酸酸辣辣的非常爽口开胃,是传统开胃最佳食品。主料:鲫鱼1条,芋蒙500克。辅料:西红柿1个,泡椒50克,食盐3茶匙,姜1块,蒜3瓣,料酒10毫升,生抽20毫升...
-
简单美味下饭广式香肠炒莴笋
提要:上班族们上下班时间很紧,都没什么时间做菜,今天小编教大家做一道超快手又简单的下饭菜,赶紧来学学吧。今天为大家带来这道广式香肠炒莴笋是个超简单的菜谱,任何人做都零失败,十分适合上班一族们,不但美味可口下饭,而且还超省时间呢。广式香肠炒莴笋所需材料主材料...