水煮鸭血嫩滑爽口的做法
提要:越来越多的人喜欢吃鸭血了,嫩滑的鸭血吃起来回味无穷,一起来看看水煮鸭血的做法。
水煮鸭血的做法很简单,只要吃一次就会爱上,不信,跟着下面的做法做来试试。
水煮鸭血所需材料
原料:鸭血,芹菜
辅料:葱,蒜,干辣椒,花椒,火锅料
配料:盐,鸡精
水煮鸭血的做法
1、把鸭血用清水冲洗一下,切成块,把芹菜洗干净,斜切成小段,把葱蒜切碎。
2、锅里放油烧热,放入葱白炒香,再放入芹菜翻炒至五成熟,加盐调味,装盘备用。
3、把锅烧热,倒入火锅料和葱蒜炒香至火锅料融化,然后加入适量清水烧开,加入盐和鸡精调味。
4、放入鸭血用小火炖入味,然后倒在芹菜上,放上葱蒜。
5、在锅里放油烧热,放入花椒爆出香味,然后淋在鸭血上即可。
水煮鸭血小贴士
1、煮鸭血前,也可以把鸭血焯水后再煮,这样可去掉鸭血的异味。
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