教你做秋季滋补家常菜——清炒山药片
本文带来清炒山药片的做法,有兴趣的朋友不妨来试试,清炒山药片还有瘦身的做法哦!
清炒山药片所需材料
原料:山药
辅料:红椒,青椒,姜,大蒜,花椒
配料:油,盐
清炒山药片的做法
1、把山药洗干净表面的泥,去掉皮,洗干净,切成薄片,把青红椒去籽洗干净切片。
2、锅里放水烧开,放入山药片焯一下,捞出沥干备用,把姜切片,蒜切小段。
3、在炒锅里放油烧热,放入花椒炒香,捞出扔掉,再放入姜和青红椒炒香,然后放入大蒜翻炒。
4、再放入山药翻炒,然后放入少许水,加盐翻炒至熟即可。
清炒山药片小贴士
1、把山药焯水,是把表面的淀粉去掉,这样炒出来的山药口感更好。
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