早餐面食做法大全 五种做法推荐
下面为你介绍五种早餐面食做法,让你轻松做出可口的佳肴。
清汤面
材料:料面条400g 、清水适量、盐适量
做法
1、锅中加一些清水,盖上锅盖烧开,面准备好,锅里面的水沸腾了,把面条放入锅中,盖上锅盖继续煮。
2、加入适量盐,等面条沸腾了,盛到碗中即可。
香辣炒面
材料:拉面200g 、、油适量、鸡毛菜适量、肉丝适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、老干妈油辣椒适量
做法
1、.锅内水烧开后下入面条煮到8分熟后捞起,用清水冲凉后放入碗中,倒入适量的香油拌开,鸡毛菜洗净,爆炒好的肉丝。
2、在你煮面的同时,把电饼铛预热,灯灭后,倒入适量的油,先把鸡毛菜倒入,用筷子划开,再把面倒入用筷子划开后倒入肉丝。
3、再倒入生抽2调羹,老抽半调羹,用筷子划均匀后,加入老干妈油辣椒,加入鸡精拌匀就可。
油泼面
材料:宽面条油适量,娃娃菜一根,豆苗一小把,小葱3根,辣椒2个,肉松一勺。
做法
1、小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块,豆苗摘去须根,洗净沥水。
2、锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八成熟,把豆苗和娃娃菜扔入锅中,待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。
3、面条、娃娃菜和豆苗捞出后过凉水,然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中,在面条上分别放上葱花、芝麻、红辣椒、肉松、盐,再淋上适量的蒸鱼豉油。
4、重新起锅,倒油,油要多一些,大概是平时炒菜用量的两倍,烧至油微微冒烟,将热油淋在面条上面,食用前拌匀。
打卤面
材料:面条适量,西红柿1个、鸡蛋2个、青豆100克、油适量、盐一勺、小葱两根、糖两勺、酱油一勺、水淀粉适量。
做法
1、西红柿去皮切丁,鸡蛋打散备用,炒锅倒油爆香葱姜,加入西红柿和青豆翻炒,加入适量的清水。
2、大火煮开加少许糖和盐,加入酱油,煮上10分钟,继续煮至2分钟后淋入水淀粉勾芡,淋入蛋液搅拌,搅拌均匀关火成为打卤汁备用。
3、锅中水烧开放入面条煮熟,然后把面条过凉水,面条盛入碗中加入打卤汁即可食用。
葱油拌面
材料:面条250g 、油、葱、老抽、鲜抽、鸡精、麻油、盐(各适量 )
做法
1、准备食材,水开后放些油.盐.下面条煮熟,把面条捞出,放入凉水过凉,捞入大碗。
2、锅里油热,放入葱花爆香,倒入小碗,用葱花油,鲜抽,老抽,植物油,麻油,鸡精,调成拌汁。
3、把面条加拌汁搅拌均匀,加上葱花即可。
简单的食物材料和做法就能做到一款美味的早餐了,为什么不尝试下。
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