简单浪漫的西餐食谱做法大全
提要:每逢过节和情人去吃顿有情调的西餐,是我们年轻人过节的“重头戏,可是各大餐厅每逢过节也都是大排长龙,那么还不如自己和情人在家“制造浪漫”呢。
下面小编就教大家几款简单浪漫的西餐食谱做法,即使新手入门也能容易上手,下面一起来看看吧。
简单浪漫的西餐食谱之一:黑胡椒猪扒
主料:猪里脊肉200g
辅料:洋葱、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、料酒、番茄酱、面包糠适量
做法:
1、首先将猪里脊肉切厚片,后用刀背将肉拍打松散,接着加小半勺盐、少许黑胡椒粉,淋入适量料酒抓匀,共腌制15分钟;洋葱切丝。
2、准备一个碗,磕入1个鸡蛋搅打散,然后将准备好的肉片均匀地裹上一层鸡蛋液,再粘上一层面包糠。
3、锅中倒入油,下入洋葱丝煸香,再放入肉片煎至两面金黄,最后摆入盘中,挤上番茄酱即可。
小贴士:肉不要切得太薄,以免煎好后变硬。
简单浪漫的西餐食谱之二:墨西哥鸡肉卷
主料:春饼4张
辅料:鸡胸脯肉、圣女果、油、面包糠、鸡蛋1个、洋葱、辣椒粉、胡椒粉、精盐、生菜适量
做法:
1、首先将鸡胸肉切片,放入辣椒粉、盐、胡椒粉,腌制1个小时入味。
2、将腌好的鸡肉蘸上蛋液,粘上面包糠,放入锅中煎至两面金黄。
3、接着把薄饼放在盘子上平铺好,放上一片生菜,半块小西红柿和洋葱丝,然后摆入炸好的鸡排,卷成卷即可。
小提示:里面的蔬菜可以任意搭配。
简单浪漫的西餐食谱之三:炸鸡腿排
主料:鸡腿250g
辅料:油、盐、鸡蛋、淀粉、面包糠、大蒜汁、白胡椒粉、蚝油、鸡精、白糖、十三香适量
做法:
1、首先将鸡腿去骨,然后剪断筋皮,用松肉锤砸松,后放入保鲜盆里,接着加入大蒜汁、食盐、白糖、蚝油、白胡椒粉和十三香提鲜。
2、将加入调料的鸡腿拌匀入味后,放入冰箱冷藏数个小时,然后把鸡蛋打散,取出腌制好的鸡腿,先均匀裹上一层淀粉,后放进蛋液里粘满蛋液。
3、再将裹满蛋液的鸡腿排放入面包糠种,滚一层面包糠,然后逐个粘好静置备用。
4、炒锅放油,油热下入裹好外衣的鸡腿排下锅,用中火油炸制成金黄色,后沥油捞出关火,装盘即可。
小贴士:偏甜的可以用叉烧酱腌制;喜欢蒜味的可以加入大蒜。
简单浪漫的西餐食谱之四:牛肉意大利面
主料:牛肉160g、意大利面200g
辅料:油、盐、洋葱、青椒、姜、大蒜、西红柿酱、淀粉、白砂糖、酱油、胡椒适量
做法:
1、首先将羊肉、姜和蒜切好;洋葱和青椒切丁;然后将牛肉拌入姜、蒜、盐、糖、酱油、胡椒和淀粉,再挤入几滴柠檬汁拌均,略腌几分钟。
2、起一煮锅,水开下面,待面煮熟便控干水份,将西红柿酱拌入面中。
3、起一炒锅,热锅热油下洋葱和青椒炒出香味,加盐调味,盛出备用;再在原锅里倒入适量的油,下腌好的牛肉,炒断生,再下炒好的洋葱。
4、最后略把两者翻炒均,盛到西餐盘中即可。
小贴士:柠檬汁可除异味、增香。
简单浪漫的西餐食谱之五:素罗宋汤
主料:土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、芹菜50g、西红柿1个
辅料:橄榄油、盐、胡椒粉、番茄酱40g
做法:
1、首先准备好所有的食材,在汤锅中倒入橄榄油加热,再放入洋葱翻炒出香。
2、接着加入番茄酱继续翻炒,后加入去皮切块的土豆和胡萝卜,再加入芹菜和番茄继续翻炒。
3、最后加入适量清水,用大火煮开,撇去浮沫,然后加盖用小火熬煮30分钟,待食材熟透后,便加入盐和胡椒粉调味,搅拌均匀关火即可。
小贴士:番茄酱要炒出香味再熬汤,这样汤汁的味道才会更浓郁。
最后,准备两套漂亮的餐具和一些好看的蜡烛,配上自己亲手做的爱心西餐,是不是更有气氛呀。
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