凉拌土豆丝清脆爽口的做法
提要:夏日吃什么都没胃口,最好来一款凉拌菜,给大家推荐凉拌土豆丝,非常的开胃哦!
夏天凉拌菜是餐桌上最受欢迎的,这款凉拌土豆丝既可当主食,又可以当零食,非常的清爽开胃哦!
(图片id:54274355,凉拌土豆丝)
凉拌土豆丝所需材料
原料:土豆
配料:油,盐,芝麻油,醋,味极鲜,红辣椒,葱白,花椒,香菜
凉拌土豆丝的做法
1、把土豆去皮切丝,放入清水中浸泡一会儿,然后换水,继续浸泡,直到把土豆的淀粉洗干净。
2、把香菜洗干净切段,红辣椒斜切成薄片,葱白切线。
3、在锅里放水烧开,放入土豆丝焯至变色,捞出过冷水。
4、把土豆丝装碗,放入香菜、葱白和红椒。
5、取一碗,放入芝麻油、醋、味极鲜和盐调成汁,然后淋在土豆丝上面。
6、锅里放油烧热,放入花椒小火炸出香味,再把花椒捞出,把花椒油淋在土豆丝里,拌匀即可。
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